Những món ăn ngon nên thử ở cực nam Nhật Bản

Du khách đến Okinawa ít có khả năng nhìn thấy yakitori hoặc sushi, nhưng thay vì tempura, mâm xôi hoặc raffia. Thuê wifi đi nhật làm bạn đồng hành đi thưởng thức ngay thôi!

Goya champuru 

Nói về ẩm thực Okinawa, chúng tôi không thể không đề cập đến một số món ăn ngon như goya champuru. Champuru, có nghĩa là "hỗn hợp", một di sản ẩm thực của vùng. Món ăn này bao gồm một số thành phần, phổ biến nhất đắng bầu (goya), chiên với đậu phụ, thịt lợn và trứng. Loại dưa này có thể được chế biến theo nhiều cách, hoặc chiên như tempura hoặc thái lát và trộn với salad hoặc muối ăn.

Umi budo 

Cũng giống như tên umi budo, đây là một loại rong biển nhưng trông giống như những chùm nho nhỏ. Nguyên quả nho được ăn sống với nước tương, chanh tươi, khi nhai chúng nổ tung trong miệng của khách hàng giống như trứng cá hồi.

Awamori 

Đây là một loại rượu gạo hạt dài tạo ra một hương vị hấp dẫn, thường đi kèm với nước đá và một số nước. Đôi khi awamori được thêm rắn để tạo thành habushu để bán như một loại "lưu niệm" cho khách hoặc nhà hàng để mua trên màn hình.

Tempura

Người dân Tempura Okinawa thích món ăn nổi tiếng này. Các nhà hàng địa phương thường sử dụng các nguyên liệu phổ biến như khoai lang tím, dưa hấu, tôm, nấm và cà tím để chế biến tempura. Một loài tempura phổ biến khác ở Okinawa được làm từ rong biển màu nâu gọi là mozuku.

Rafute 

Đây là một món ăn được làm từ mimigaa (tai lợn) và chiragaa (thịt heo). Thịt băm được nấu với nước tương, đường nâu làm cho hấp dẫn. Món ăn này ban đầu từ Trung Quốc nhưng đã "đa dạng" thành nhiều phiên bản khác nhau trên khắp châu Á. Rafute ở Okinawa đều mặn và ngọt, mềm đến mức có thể tan chảy trong miệng. Ngoài ra, rafute cũng được phục vụ với mì soba.

Okinawa soba 

Nó cũng là soba, nhưng so với nhiều nơi khác ở Nhật Bản, cách nấu và ăn món này ở Okinawa thì khác. Mì được phục vụ với xúc xích heo, cá ngừ katsuobushi khô và rong biển, trong khi mì thì cứng và dễ nhai. Một trong những loại thịt soba phổ biến nhất ở Okinawa là soki (sườn hầm) và rafute. Khi thưởng thức, khách hàng có thể ăn thêm muối gừng, hành lá và ớt.

Cơm Taco

Đến Okinawa, bạn sẽ tìm thấy cơm taco - với thịt bò, pho mát, salad, nước sốt cà chua. Thực khách cũng có thể gọi đây là phiên bản salad taco của Okinawa để so sánh với taco phương Tây. Đây là một trong những cách nấu ăn không chỉ phổ biến ở Okinawa mà còn ở những nơi khác của Nhật Bản.

Sukugarasu

Đậu phụ mạnh mẽ, với cá nhỏ trên đầu, sukugarasu rất phổ biến ở Okinawa và thường được sử dụng cho sake hoặc awamori. Mỗi hạt được cắt thành từng miếng và vị mặn của cá hòa hợp với sự mềm mại của đậu phụ.

Sata andagi

Người dân Okinawa tạo ra những chiếc bánh giòn mềm màu vàng gọi là sata andagi. Trong tiếng Nhật, tên gọi có nghĩa là "dầu chiên". Bánh bao gồm đường, bột, trứng, thường được tìm thấy trong các lễ hội, món tráng miệng trong nhà hàng, hoặc các nhà cung cấp đường phố như đồ ăn vặt.

Bạn xem thêm:

• Du lịch Ấn Độ cần mang theo những gì?
• 12 điều thú vị về Nepal
• 3 thành phố ở Nhật khiến du khách như lạc ở trời Âu